info@anteppazari.com.tr

ANA ÇITLAK

ANA ÇITLAK
ANA ÇITLAK
Antep Fıstığı ağaçlarından toplanan en olgun Antep Fıstıklarının seçilerek, kavrulup hazır hale getirilerek gündelik hayatta kullanılan Antep Fıstığı çeşitidir. 

  • Kan şekerinin düşmesinde etkili olan Antep fıstığı diyabet rahatsızlığında etkili bir kuruyemiştir.
  • Demir içeriği yüksek olan Antep fıstığını çocuk ve kadınlar tükettiğinde anemi gibi kansızlık hastalığını hafifletir.
  • Kalori oranı yüksek olmasından dolayı çoğu bireyin yemeyi tercih etmediği Antep fıstığı bilinenin aksine kilo aldırmıyor. İçeriğinde bol yağ bulunması kiloya değil enerjiye dönüşüyor.
  • İyi huylu kolesterolü yükselterek kötü huylu olan kolesterolü düşürüyor. Yüksek oranda antioksidan içermesi ve resveratrol sayesinde bazı kanser türevlerini vücuttan uzaklaştırıyor.
  • Meshane bölgesinde ve böbreklerde oluşan kumların dökülmesini sağlar.
  • İçeriğinde E, C ve B vitamini açısından zengindir.
  • Yorgunluğun azalmasında etkilidir.
  • 100 gram yendiğinde enerji vererek canlandırır.
  • Kandaki kolesterolün düşmesinde etkilidir.

Antep fıstığı (Pistacia vera), sakız ağacıgiller (Anacardiaceae) familyasından yenebilen kabuklu bir meyve ve bu meyvenin ağacı. Bazı yörelerde Şam fıstığı olarak da bilinir. Antep fıstığı denilmesinin sebebi ilk fıstık işletmelerinin Gaziantep'te kurulması, Türkiye'ye buradan dağıtılması ve Türkiye'deki üretimin çoğunluğunun burada gerçekleşmesidir. Verilere göre yaklaşık %40'ı Gaziantep'te, %33'ü Şanlıurfa'da ve geriye kalan kısımda çevre illerde yetişmektedir. Antep fıstığı ağacından yetişir, yağlı, ince kabukludur. Tatlıcılık da, ayrıca eczacılıkta öksürük şurubu yapımında kullanılır.Antep fıstığının ana vatanı Türkiye, İran ve Türkmenistan'dır[kaynak belirtilmeli]. Dünya'da Antep fıstığının en çok yetiştiği ülkeler, sırasıyla İran, ABD ve Türkiye'dir.
Türkiye'de ise en çok Gaziantep(Barak Ovası-Nizip), Şanlıurfa, Siirt, Kahramanmaraş, Adıyaman, Diyarbakır {Karaman]] Göksu kenarındaki hemen hemen her köyde yetişir. Fıstık ağacı sıcak havayı çok sever.